近年来,国务院先后印发了《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划(2017-2030)》等纲领性健康文件,将国民营养健康提升到国家战略层面,健康策略也从关注疾病转向关注健康,从注重治疗转向注重预防。《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》显示:膳食结构不平衡,特别是微量营养素摄入不足,成为我国居民慢性疾病缠身的主要因素,其中中老年人群的占比最大。由于营养不均衡或者缺乏某种或部分营养元素,同时在其他营养成分上过度摄入,从而产生的隐蔽性营养需求而不是饱腹方面容积不足的现象,称为“隐性饥饿”。中老年营养第四餐蓝